LES GALETTES
Nos galettes sont réalisées à la farine de sarrasin BIO de la Ferme de Chaillois à Thenisy (77520) et agrémentées de ciboulette,
A réchauffer dans une une poêle sans matière grasse à feu moyen 5 minutes ou au four à 180°C.
Oeuf Biologique brouillé, jambon blanc, emmental
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Pommes de terre, gorgonzola, reblochon, emmental
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Poireaux, oeuf Biologique brouillé, champignons, thym, emmental
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Saumon fumé, poireaux, emmental
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Magrets de canard, champignons, pomme, emmental
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Pommes de terre, lardons, oignons, reblochon, emmental
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Andouille de Guéméné, oignons, moutarde à l'ancienne, emmental
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Poulet, tomates, oignons grillés, bacon, emmental
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Chorizo, oeuf Biologique brouillé, emmental
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Jambon de Pays, champignons, poireaux, oeuf Biologique brouillé, thym, emmental
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Pommes de terre, gorgonzola, oignons, emmental, noix
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LES SALADES
Réalisées avec de la salade fraîche de saison et de la roquette
Poulet, parmesan, tomates séchées, pignons de pin, tomates cerise
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Fromage de brebis, tomates sechées, croutons, olives, tomates cerise
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Pommes de terre, jambon de pays, oeuf Biologique dur, tomates cerise, ciboulette
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CREPES ET DESSERTS
Réalisés avec de la farine de blé Bio de la Ferme de Chaillois à Thésiny (77520) et aux oeufs Bio de la Ferme du Bois Rameau (89140) Sergines
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sucre, beurre salé
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Caramel beurre salé maison, sauce chocolat maison
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Fait maison
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Marmelade d'orange, sauce chocolat maison
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BOISSONS
Cidre Fermier Charlois à fermentation naturelle en fûts
Pommes BIO du pays d'Othe 75cl (7°)
cidre breton 27.5 cl (2.5%)
cidre breton 27.5 cl (5%)
33 cl